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Ça Va Bistrô

Recebo muitas perguntas de leitores dizendo que vem para Recife querendo saber onde comer. Resolvi abrir esse espaço aqui no blog para dar dicas de restaurantes que adoro tanto aqui em Recife como em outros lugares do Brasil e do mundo! Começo essa categoria com o Ça Va Bistrô que tem uma culinária contemporânea maravilhosa!

Sobre o Ça Va: “Inaugurado em março de 2010, o Ça Va Bistrô chegou à concorrida rua Capitão Rebelinho, em Boa Viagem, com uma proposta diferenciada, onde cliente pode montar o prato, de acordo com o próprio gosto, e ter a certeza de saborear comida farta a preços acessíveis. Assinados pela chef Carla Chakrian, os menus de almoço e jantar foram executados com intenção de proporcionar sensação de leveza ao cliente, mesmo em receitas com mais personalidade, que levam, por exemplo, o pato.

Sofisticado e aconchegante, o ambiente tem uma iluminação que valoriza o discreto projeto, assinado pelas arquitetas Fernanda Antunes e Milena Sotero, do FM Arquitetura. A ambientação foi pensada para aproveitar a luz do dia e, à noite, transformar-se num local envolvente. A decoração, um mix entre o rústico e o moderno, conta com peças dos artistas Sueli Brasileiro e Isnaldo Reis, que executaram exclusivamente para o restaurante, respectivamente, o mural e as peças de barro das paredes e as luminárias, uma das marcas registradas do Bistrô.

A adega do Ça Va, que comporta 400 garrafas de 85 rótulos, oferece a reserva de uma mesa para até quatro pessoas. O cenário, aliado ao clima intimista, converte-se na oportunidade perfeita para degustação de um bom vinho.”

Vamos aos pratos?

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De entrada pedimos o ‘Frutos do mar crocante: frutos do mar em massa crocante com alho poró e tomate cereja grelhado ao molho de maracujá e limão siciliano’. O empanado estava incrível e molho maravilhoso!

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De prato principal optei por pedir um camarão na manteiga de limão siciliano e penne com molho de tomate provençal. Sou apaixonada por frutos do mar, esse camarão me chamou a atenção e resolvi pedir. Delicioso!

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Deco escolheu pescada amarela na manteiga de limão siciliano e purê de batata doce com hortelã.

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Formiguinha do jeito que eu sou, não poderia deixar de pedir sobremesa né? Escolhi o famoso e tradicional petit gâteau.

Ça Va Bistrô, Rua Capitão Rebelinho, 519, Pina, Recife-PE. www.bistrocava.com.br, ig: @cavabistro.

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Lançamento do blog: Parte 02

O que seria de uma festa se não fossem os doces? Eu sou uma formiguinha assumida, AMO doce! Para o lançamento do blog escolhi a dedo os fornecedores dessas maravilhas, os mais tops aqui de Recife! Vamos conferir como essas perfeições abrilhantaram a minha festa?

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Sem palavras para escrever o que é esse bolo. Lindo de viver! Foi a sensação da festa! No estilo Chalkboard (quadro negro) o bolo da Confitaria ganhou os convidados da festa, todo mundo ficou impressionado com sua beleza.
Sem palavras para descrever o que é esse bolo. Lindo de viver! Foi a sensação da festa! No estilo Chalkboard (quadro negro) o bolo da Confitaria ganhou os convidados da festa, todo mundo ficou impressionado com sua beleza! O desenho a mão livre ficou super singelo e a logomarca igualzinha a do blog! Nos EUA esse estilo de bolo vem sendo muito usado em casamentos, aqui no Brasil esta tendência está chegando agora, fica maravilhoso né? Quando eu resolvi fazer a festa eu já sabia que queria o bolo assim, não sabia quem fazia. Entrei no instagram da Confitaria e vi que ela fazia! A marca sempre atualizada no que está em alta nessa área de confeitaria. Além da beleza, o bolo estava uma delíciaaa! Pense num bolo de chocolate bom!
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Os doces impecáveis são de Mariana Parini. A apresentação finíssima fizeram os convidados ficarem admirados com tanta beleza, sem falar do sabor que estava maravilhoso! O brigadeiro de churros de Mari fizeram o maior sucesso, só elogios! Mariana é super reconhecida por seus doces finos para casamentos e festas. Ela tem uma excelente variação em seu cardápio de doces, é tanta opção que chega fiquei louca na hora do que escolher para minha festa! A qualidade é inigualável e em seu atelier você encontra doces exclusivos.

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Apenas morri de amores por esses churros da Las Churreras! Massa deliciosa, quentinhos, feitos na hora, esse carrinho de churros fez o mais sucesso na festa! A fila não ficava vazia nunca kkkk Os convidados podiam escolher entre os recheios de doce de leite, brigadeiro belga ou leite moça cremoso; cobertura de doce de leite, brigadeiro, leite moça cremoso, nutella, goiabada, ovomaltine, brigadeiro de leite ninho, beijinho.. Muita opção!! Além de tudo isso ainda tinham toppings como granulado belga, granulado colorido, twix, kit kat, M&M’s, Oreo, pedaços de morango, paçoca, farofa de castanha de caju e ovomaltine, que poderiam ser acrescentados aos churros! Dá água na boca só de pensar! O melhor ever! A marca ainda produz churros salgados que também são maravilhosos, vocês precisam provar!

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A marca O Tabuleiro levou seu tabuleiro de brigadeiro gourmet divino para a festa. O convidado optava entre brigadeiro branco ou ao leite e ainda por cima podia escolher a cobertura do doce! Acho esse ideia fantástica, diferente do que a gente ver por aí né? Eu fiquei sem saber qual opção escolher, tava tudo muito gostoso! Além desse tradicional tabuleiro de brigadeiro, a marca também trabalha com várias outras opções como: tabuleiro de pipoca gourmet, algodão doce, guloseimas e muito mais!

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Contatos do Fornecedores:

Confitaria, tel: 81-3877.7779 – cels: 81-98835.4765 ou 81-98664.8012. Ig: @confitaria

Mariana Parini, Rua Neto Mendonça, 25, Jaqueira, Recife-PE. Tel: 81-3304.6434, cel: 81-98801.4571 Ig: @marianaparini_insta

Las Churreras, cel: 81-99212-7229. Ig: @laschurreras

O Tabuleiro, cel: 81-99432.4521. Ig: @otabuleiro