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Ça Va Bistrô

Recebo muitas perguntas de leitores dizendo que vem para Recife querendo saber onde comer. Resolvi abrir esse espaço aqui no blog para dar dicas de restaurantes que adoro tanto aqui em Recife como em outros lugares do Brasil e do mundo! Começo essa categoria com o Ça Va Bistrô que tem uma culinária contemporânea maravilhosa!

Sobre o Ça Va: “Inaugurado em março de 2010, o Ça Va Bistrô chegou à concorrida rua Capitão Rebelinho, em Boa Viagem, com uma proposta diferenciada, onde cliente pode montar o prato, de acordo com o próprio gosto, e ter a certeza de saborear comida farta a preços acessíveis. Assinados pela chef Carla Chakrian, os menus de almoço e jantar foram executados com intenção de proporcionar sensação de leveza ao cliente, mesmo em receitas com mais personalidade, que levam, por exemplo, o pato.

Sofisticado e aconchegante, o ambiente tem uma iluminação que valoriza o discreto projeto, assinado pelas arquitetas Fernanda Antunes e Milena Sotero, do FM Arquitetura. A ambientação foi pensada para aproveitar a luz do dia e, à noite, transformar-se num local envolvente. A decoração, um mix entre o rústico e o moderno, conta com peças dos artistas Sueli Brasileiro e Isnaldo Reis, que executaram exclusivamente para o restaurante, respectivamente, o mural e as peças de barro das paredes e as luminárias, uma das marcas registradas do Bistrô.

A adega do Ça Va, que comporta 400 garrafas de 85 rótulos, oferece a reserva de uma mesa para até quatro pessoas. O cenário, aliado ao clima intimista, converte-se na oportunidade perfeita para degustação de um bom vinho.”

Vamos aos pratos?

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De entrada pedimos o ‘Frutos do mar crocante: frutos do mar em massa crocante com alho poró e tomate cereja grelhado ao molho de maracujá e limão siciliano’. O empanado estava incrível e molho maravilhoso!

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De prato principal optei por pedir um camarão na manteiga de limão siciliano e penne com molho de tomate provençal. Sou apaixonada por frutos do mar, esse camarão me chamou a atenção e resolvi pedir. Delicioso!

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Deco escolheu pescada amarela na manteiga de limão siciliano e purê de batata doce com hortelã.

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Formiguinha do jeito que eu sou, não poderia deixar de pedir sobremesa né? Escolhi o famoso e tradicional petit gâteau.

Ça Va Bistrô, Rua Capitão Rebelinho, 519, Pina, Recife-PE. www.bistrocava.com.br, ig: @cavabistro.